Gustosi Muffin al prosciutto

Per chi ha assaporato i Muffin con cipolla e pancetta  eccovi una seconda variante altrettanto gustosa e un pò più delicata per il palato.

Muffin al prosciutto 

Ingredienti :

250 gr farina

200 ml latte

2 uova

50 gr burro

100 gr cotto a dadini

100 gr emmental

50 gr parmigiano

1 bustina di lievito

1 cucchiaino di sale (quanto basta)

Procedimento :

Se avete letto le altre ricette riguardanti i muffin oramai avrete capito il sistema con cui gli ingredienti si mescolano ma spiegarlo è sempre un piacere ^^

Separiamo gli ingredienti secchi da quelli umidi : in una terrina mescoleremo uova, latte, burro fuso ; in un'altra invece amalgameremo quelli secchi cioè farina, lievito, sale.

E

Uniamo il composto liquido a quello secco e mescoliamo finchè non diventa omogeneo.

    

Dopodiché aggiungiamo al nostro ormai unico composto il prosciutto e il formaggio a dadini e il parmigiano.

Riempire gli stampi per muffin (3/4 della loro altezza ) e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.   

EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE  Bon appetit !!!